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苹果手机可以通过以下步骤一次性删除所有短信和图片。
1、打开“信息”应用。
2、点击左上角的“编辑”按钮（该按钮可能是一个带有笔形状的图示）。
3、选择“选择所有短信”或类似的选项（这会高亮显示所有短信）。
4、点击右下角的“删除”按钮，然后确认删除。
删除所有图片（包括短信中的图片和相册中的图片）：
1、打开“照片”应用。
2、在底部导航栏中，点击“相册”。
3、右上角选择“选择”。
4、勾选所有照片（可以通过点击全选按钮实现）。
5、点击删除按钮，然后选择删除照片确认操作，对于短信中的图片，可以通过删除所有短信来一并删除。
这些操作是不可逆的，一旦删除，数据将无法恢复，因此在进行删除操作之前，请确保不需要这些短信和图片，或者已经进行了备份，不同的iOS版本可能会有略微不同的操作方式，请根据具体情况进行调整。
如果手机中安装了其他应用（如社交应用、文件管理器等），其中也可能存储有短信和图片，为了确保一次性彻底删除，建议检查并清理这些应用中的缓存和数据。
如有更多问题，可咨询苹果官方客服获取帮助。